Ранньостиглий сорт, в якому не утворюється качан. Листя зібрані в розетку з діаметром близько 30 см. Черешки щільно притиснуті, товсті, опуклі знизу, часто займають дві третини від маси всієї рослини. Вони дуже хрусткі і на смак нагадують шпинат. Листя в свіжому вигляді використовують в приготуванні супів, салатів. Рослина морозостійка, витримує заморозки до -5 С°.