Багаторічна рослина, що вирощується як однорічник. Кущики розгалужені, компактні, сизо-зелене ажурне листя на довгих ніжках глибоко розсічене, чашоподібні поодинокі квітки до 8 см у діаметрі, прості або махрові, дуже схожі на маки, представлені білим, жовтим, помаранчевим, червоним кольорами і їхніми відтінками. Особливість квіток ешольції в тому, що вони закриваються у холодну, вітряну, хмарну або дощову погоду, а також на ніч. Вирощується прямим висівом насіння в грунт. Сіянці не пікіруються, дорослі рослини не пересаджуються. Рекомендується для клумб, рабаток, квіткових газонів, кам’яних гірок. Потребує сонячних, з хорошим доступом повітря ділянок.